Chủ Nhật,19/11/2017-07:19:39
danh mục
lượt truy cập
Đang trực tuyến: 130
Lượt truy cập: 1860886
Tư vấn
Phòng bệnh ung thư, những công việc cụ thể : Dinh dưỡng hợp lý
Bằng các minh chứng về dịch tễ học và thực nghiệm, người ta đã chứng minh được chế độ ăn có liên quan tới 30-40% ung thư ở người.


Uống nhiều rượu, đặc biệt kết hợp với hút thuốc làm tăng nguy cơ mắc ung thư khoang miệng, thực quản, thanh quản. Ung thư dạ dày có mối liên quan chặt chẽ với khẩu phần ăn chứa nhiều chất hun khói, chất bảo quản thực phẩm và ít hàm lượng rau, hoa quả tươi. Các nghiên cứu được tiến hành tại Mỹ và một số nước phương Tây cho thấy có mối liên quan nhân quả giữa chế độ ăn nhiều chất béo, ít rau với ung thư đại trực tràng. Cũng tương tự như vậy, người ta thấy tỉ lệ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt cao hơn ở nhóm có hàm lượng cao chất béo trong khẩu phần ăn so với nhóm có hàm lượng chất béo trong khẩu phần ăn ở giới hạn bình thường. Nguy cơ mắc ung thư vú giảm đi ở nhóm người ăn nhiều rau, hoa quả tươi và ít chất béo. Trong khẩu phần ăn có nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật đặc biệt là rau, hoa quả có màu xanh hoặc vàng giảm được nguy cơ mắc ung thư phổi, đại - trực tràng, thực quản và dạ dày. Bảng dưới đây thống kê mối liên quan giữa chế độ ăn với một số loại ung thư (xem bảng).

Khẩu phần và ăn uống hợp lý, hoàn toàn có thể bảo vệ và giảm nguy cơ gây ung thư và một số bệnh mạn tính khác đối với cơ thể. Cần thực hiện hài hòa 10 lời khuyên trong ăn uống và sinh hoạt, lao động hợp lý để chủ động phòng ung thư:

1. Chủ động thực hiện đầy đủ và thường xuyên các lời khuyên trong ăn uống, chế biến, sử dụng lương thực thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Chọn cách chế biến thức ăn an toàn (VD: chỉ mua các loại sữa đã khử trùng và đóng chai lọ kín); Nấu thức ăn chín kỹ; Ăn thức ăn vừa nấu xong; Bảo quản cẩn thận thức ăn đã nấu chín; Nấu kỹ lại thức ăn chưa sử dụng hết; Tránh để lâu thức ăn chín và sống; Rửa tay nhiều lần (trước khi ăn, nấu ăn...); Giữ bếp sạch sẽ; Bảo quản thức ăn chống nhiễm trùng, ký sinh trùng, các loại gặm nhấm...; Dùng nước sạch.

2. Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn:

- Ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm:

+ Nhóm 1: Thức ăn giàu đạm: cá, thịt, trứng, đậu...

+ Nhóm 2: Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa.

+ Nhóm 3: Thức ăn giàu vitamin: rau, hoa quả.

+ Nhóm 4: Thức ăn giàu tinh bột: gạo, khoai, mỳ.

+ Nhóm 5: Thức ăn giàu chất béo và cung cấp nhiệt lượng cao: dầu, mỡ.

Liên quan giữa chế độ dinh dưỡng và một số loại ung thư:

Vị trí ung thư

Nhiều chất béo

Quá cân

Nhiều chất xơ

Nhiều rau quả

Uống nhiều rượu

Thực phẩm hun khói,

dưa muối

Phổi

-

+

++ **

-

Đại tràng

+ +

-

-

Tiền liệt tuyến

+ +

Bàng quang

-

Trực tràng

+

-

+

Nội mạc tử cung

+

+ + +

Khoang miệng

-

+ *

Dạ dày

-

+ +

Thực quản

-

+ + *

+

Chương trình Quốc gia Phòng chống ung thư - Bệnh viện K Trung ương

Các tin khác
6 điều phải biết để chăm sóc trẻ bị sởi đúng cách tại nhà
Coi chừng triệu chứng đau ngực
Hội chứng ruột kích thích (IBS)
Nguyên nhân gây ung thư tuyến giáp
Cách phát hiện sớm bệnh xơ gan
Tư vấn chế độ cho người bị bệnh Đái tháo đường (tiểu đường)
Phương pháp PET-CT, những ứng dụng và lợi ích khi chụp PET-CT
Ung thư và ý nghĩa của các chỉ số chỉ điểm ung thư (tumor marker)
 
1 2 3 4 5
hỗ trợ online


 



Xin mời xem mục

  "Tư vấn"

(024) 3942 9999
         

         Tại Bệnh viện Trí Đức 

có rất nhiều Giáo sư và 

Chuyên gia đầu ngành 

trực tiếp tham gia khám 

và điều trị cho bệnh nhân.

Vui lòng xem lịch khám 

tại danh mục

"Khám giáo sư, chuyên gia"

 

     
2010 (c) Bản quyền thuộc CÔNG TY TNHH Y TẾ TRÍ ĐỨC
Địa chỉ:  219 Lê Duẩn - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Tel: : (84-24) 39429999     Fax: (84-4) 39429486   –  Email: admin@triduchospital.com
Phát triển bởi Solid.,JSC